• 多部門管理加劇中國豬肉價格暴漲暴跌(組圖)(3)

    更新時間:2021-09-15 17:51:38 作者:磊磊頭 閱讀:9647

    中國畜牧業協會副會長喬玉鋒:“通過我們典型調查分析,我們檢測的數據就說是09年一季度末的數字和08年比較同比是增長的,差不多是種豬也好,商品豬也好,是增長了6%到7%這么數字比。”

    喬玉鋒說,實際上去年10月份中國畜牧業協會就發現養豬業苗頭不對,并發出了預警。

    喬玉鋒:“母豬比例已經很高了。”

    記者:“那這意味著什么?”

    喬玉鋒:“這就意味著我們養豬的供應量增加了,供應超過需求的話肯定就是價跌。”

    然而中國畜牧業協會的預警并沒有引起各界太多的關注,各路資金繼續涌入養豬業。據某投資咨詢機構的統計,目前沉淀在養豬產業的資金規模是2007年同期的兩倍。

    徐繼軍:“很正常,因為資金必然是逐利的,當養殖領域出現大的利潤回報的時候,那么他們肯定會涌進來。”

    喬玉鋒說,實際上中國的養豬業一直處于分散和無序的狀態,當價格上漲的時候,大家都一窩蜂地加入到養豬的行列,直接的后果就是供過于求、價格下降,而一旦價格下降,很多養殖戶開始虧錢的時候,大家就開始殺掉種豬、割肉離場,從而導致新一輪的供不應求、價格上漲。多少年以來,中國的養豬業一直沒有走出大起大落惡性循環的怪圈,而重要根源就在于我國生豬養殖過于分散。

    喬玉鋒:“現在我們規模戶占我們現在豬肉供應量的的也差不多也就是50%,而且我們規模戶,所謂的規模戶還不是500頭以上的,我們這還是一戶養50頭以上的,如果說大企業占50%、60%,我們生豬風險就很小了,因為它比較穩定。”

    據農業部統計,2008年我國生豬規模養殖比例僅達到50%,而世界上生豬養殖發達國家的規模養殖比例高達80%以上,而這些國家就很少出現生豬價格暴漲暴跌的現象。

    中國農業大學教授博士生導師王愛國:“因為規模養殖抵御市場風險能力要強一些,而且可能對市場判斷投入會有一個即基本的定位,而散養它就沒有預見性。”

    喬玉鋒:“因為散戶就說是,農民養豬,我覺得有利潤他就養,沒利潤他就不養。”

    記者:“像這種起來特別容易導致價格波動,散養的多了話?”

    喬玉鋒:“就說散養現在是收縮的階段,它就是逐步在退出。”

    而在四川資中,記者也看到了一部分農戶正在依托公司加農戶這種模式來降低自己的風險,隆元魁告訴記者,他的豬都按協議價格賣給了當地的龍頭企業四川福元肉類食品公司,盡管自己近期也在遭受損失,但是收購價比市場價略高一些。

    而福元公司在2008年年底已經投資5000萬元建成的冷凍車間,正在有效的彌補他們生豬銷售環節遭受到的損失。

    四川福元食品公司總經理黃進之:“上游的所有鏈條我們現在都做了,那么下一步就是把這塊地要全部使用起來,建深加工,提高屠宰和加工這一塊的整個利潤水平,通過它們來支持上游養殖這一塊。”

    喬玉鋒:“因為你大規模的飼養,它本身就是產業鏈了,所以說這樣話減少豬的周期,比如說我們原來豬是三年一個周期原來它可能就五年一個周期,漲跌的波峰就不那么明顯。”

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